Salon de beauté tou･tou

わんちゃんは　あま～い物が大好き♪
本当は、お砂糖たっぷりのケーキやチョコレート食べたい!　と思っている？
でも、健康上　食べることは厳しい(>_<)

「わんちゃんだって、甘いお菓子食べたいんだ!」
MY　DOG’Sが　おいしく食べている姿は　幸せそうで嬉しくなります。　
甘いもので　おやつを健康的に　食べてほしいですね。
数年前から　キャロブの知名度あがっていますが
まだまだ　知らない方も多いようです。
ここで　キャロブ簡単クッキーのレシピをご紹介します。

薄力粉　　　　　　　　50ｇ
全粒粉　　　　　　　　50ｇ
無縁バター　　　　　　20ｇ
アーモンドパウダー　20ｇ
低脂肪牛乳　　　　　40ｃｃ

キャロブパウダー　　100ｇ
水　　　　　　　　　　　50ｃｃ　

1.バターを室温に戻しておきます。
2.薄力粉、全粒粉を合わせて、ふるいにかけます。
3.2の材料に、アーモンドパウダー、無縁バター、
　低脂肪牛乳を加えひとかたまりになるまで混ぜ合わせます。
4.まとめた生地を、冷蔵庫で30分ほどねかせます。
5.粉をふり、めん棒で厚さ1ｃｍほどにのばし、クッキー型で抜きます。
6.クッキングシートをしき、180℃に温めたオーブンで約20分焼く（うっすら焼き色がつく程度）
7.キャロブパウダーに水を加えて、湯せんにかける。
8.キャロブがとろっとしたら、焼きあがったクッキーを半分ひたしてコーティングする。

全粒粉がない場合、薄力粉に変えてもOKです。
牛乳アレルギーのわんちゃんは、レシピを豆乳に変えてみてください。
キャロブを水で溶いて、湯せんではなく電子レンジで様子を見ながら温める方法もあります。

ちなみに　キャロブを知ってますか？

主に地中海付近で栽培される「いなご豆」です。
カルシウムや鉄分、食物繊維等を豊富に含んでいます。
キャロブパウダーは　莢の中の黒い果肉部分を粉末状にしたもので、
現地ではコーヒーやココアの代用品として親しまれています。
（ノンカフェインで鉄分の風味が幾分強め）。
　
果肉自体に甘みがついているため、
キャロブを使ったチョコレートのような菓子も作られています。
また　風味もチョコレートによく似て、
チョコレートアレルギーをもつ　子供やペットでも安心して食べられます。
アトピーの症状を緩和する　犬用･人用おやつに使用されています。
※全てのペットにアレルギーが起きない訳ではありません。

このクッキーレシピ　キャロブが手元にないとき
コーティングするだけなので　キャロブ抜き普通のクッキーとして作れますよ♪　

近所に販売しているところがないため　楽天市場から購入しています。
県内で手に入る場所があれば　コメントいただけると嬉しいです(^O^)
楽天市場のキャロブパウダー　価格を参考にしてください。

キャロブ･パウダー
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